食品化学 / 古賀克也[ほか]著
ショクヒン カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 三共出版 , 1979.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 286p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C棟書庫131 |
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498.5/Sh96 | 9999914004 | 遡及 |
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| 一般注記 | 参考図書:p276〜278 |
|---|---|
| 著者標目 | 古賀, 克也(1928-) <コガ, カツヤ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | BB11012693 |
| NCID | BN08019868 |
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