フォーカス : 硬派な仕事で甘味追求 : シェフパティシエ秋山加代氏
(日本経済新聞)
データ種別 | 新聞記事 |
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出版情報 | 東京 : 日本経済新聞社 , 2004.09.21 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ |
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新聞記事 |
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7200425549 |
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禁帯出 |
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人名 | 秋山, 加代 <アキヤマ, カヨ> |
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件 名 | FREE:ホテルハイランドリゾート(山梨県富士吉田市) FREE:シェフパティシエ(菓子職人の料理長) FREE:日本初 FREE:スイーツ(ケーキなど洋菓子やデザート) FREE:男性中心社会 FREE:外食業界 FREE:職人 |
書誌ID | BB11024035 |
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