給食学双書
キュウショクガク ソウショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 第一出版 |
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| 1 | 給食工学 / 野村東太編著 東京 : 第一出版 , 1978.9 |
| 2 | 給食経済学 / 唯是康彦編著 東京 : 第一出版 , 1976.10 |
| 3 | 給食倫理 / 中村璋八編著 東京 : 第一出版 , 1977.1 |
| 4 | 給食実務 / 日本栄養士会編 東京 : 第一出版 , 1976.9 |
| 5 | 給食調理学 / 福場博保, 杉田浩一編著 東京 : 第一出版 , 1978.4 |
| 6 | 給食経営学 / 串田武則, 竹森一正著 東京 : 第一出版 , 1976.11 |
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| 書誌ID | BB11107905 |
|---|---|
| NCID | BN02352547 |
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