単眼複眼 : パリで活躍の日本人女性パティシエ・長江桂子さん : 仏菓子に和の技と心 : 京都で研修、「手法の違い実感」 / 尾崎千裕
(朝日新聞)
| データ種別 | 新聞記事 |
|---|---|
| 出版者 | 大阪 : 朝日新聞社 |
| 出版年 | 2008.04.11 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新聞記事 |
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7200802508 |
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禁帯出 |
書誌詳細を非表示
| 人名 | 長江, 桂子 ピエール, ガニエール ミッシェル, トロワグロ 尾崎, 千裕 |
|---|---|
| 件 名 | FREE:シェフ, パティシエ FREE:和菓子作り FREE:弁護士志望 FREE:一つ星レストラン「ランカスター」 FREE:NPO法人「日本料理アカデミー」 FREE:季節感 FREE:フランス菓子 |
| 書誌ID | BB11133904 |
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