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近代料理書の世界 / 江原絢子, 東四柳祥子著
キンダイ リョウリショ ノ セカイ

Material Type Books
Publisher 東京 : ドメス出版
Year 2008.7
Language Japanese
Size 300p, 図版1枚 ; 22cm

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Books
383.8/Ki42 1000121933
9784810707069

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Notes 引用・参考文献: p234-240
近代料理書目録: p[241]-282
Authors 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
東四柳, 祥子 <ヒガシヨツヤナギ, ショウコ>
Subjects BSH:料理 -- 歴史  All Subject Search
BSH:図書解題
WISH:近代社会
WISH:家事
WISH:食生活
WISH:食事
WISH:献立
WISH:家庭
WISH:図書
WISH:書誌
Classification NDC8:383.8
NDC9:383.81
ID BB11139720
ISBN 9784810707069
NCID BA86454490
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