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近代都市の惣菜史 : 「火」を買う・借りる・共有する / 湯澤規子
(現代思想 ; 50-2)

データ種別 和雑誌記事
出版者 東京 : 青土社
出版年 2022.02.00
掲載ページ p.188-197

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和雑誌記事

3000052638


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別書名 その他のタイトル:家政学の思想
著者標目 湯澤, 規子 <ユザワ, ノリコ>
件 名 WISH:食生活
WISH:料理
FREE:自然から文化へ(レヴィ・ストロース)
FREE:副食
FREE:調理済み食品
FREE:移民社会
FREE:都市機能
書誌ID BB11540536

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