OPAC

学習者の視点を取り入れた食物教育に向けてのアンケート調査 : 若年男女及び中年男性における基本的な調理の習得について / 岸田恵津[ほか]
ガクシュウシャノシテンオトリイレタショクモツキョウイクニムケテノアンケートチョウサ : ジャクネンダンジョオヨビチュウネンダンセイニオケルキホンテキナチョウリノシュウトクニツイテ
(日本家政学会誌 ; 53-1)

配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	請求メモ
和雑誌記事			3900007848					禁帯出

著者標目	岸田, 恵津 <キシダ, エツ> 増澤, 康男 <マスザワ, ヤスオ> 澁谷, 恵子 <シブヤ, ケイコ> 久保, 加織 <クボ, カオリ> 堀越, 昌子 <ホリコシ, マサコ> 中西, 洋子 <ナカニシ, ヨウコ> 成瀬, 明子 <ナルセ, アキコ>
件　名	JUSH:料理(家事) JUSH:栄養 JUSH:食品 JUSH:性差 JUSH:食生活 JUSH:家庭科 JUSH:教科指導 FREE:基本的な調理技術と栄養に関する知識の得点分布 FREE:年代・性別間での基本的な調理技術と栄養に関する知識の比較 FREE:基本的な調理技術と栄養に関する知識に及ぼす要因(男女別) FREE:「食物に関して知りたいこと」と基本的な調理技術レベルとの関連 FREE:できる調理とできることが望ましいと考える調理 FREE:「できた方がよいと思う調理」に対する性別・年代別比較
書誌ID	BB10262372