家庭における伝承料理調査の一考察 / 松本祥子
カテイ ニオケル デンショウ リョウリ チョウサ ノ イッコウサツ
(家庭科教育 ; 76-5)
| データ種別 | 和雑誌記事 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 家政教育社 |
| 出版年 | 2002.05.00 |
| 掲載ページ | p.76-84 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 和雑誌記事 |
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3900008387 |
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禁帯出 |
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 松本, 祥子 <マツモト, サチコ> |
|---|---|
| 件 名 | WISH:食生活 WISH:年中行事 WISH:伝統 WISH:家庭生活 WISH:生活文化 WISH:慣習 FREE:家庭で毎年用意している主な行事食 FREE:家庭で手作りしている献立・食品 FREE:日本伝承料理についての考え FREE:伝えておきたい料理 FREE:年代別伝承したい調理技術 |
| 書誌ID | BB10262911 |
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