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Manly meals and mom's home cooking : cookbooks and gender in modern America / Jessamyn Neuhaus

データ種別 図書
出版者 Baltimore : Johns Hopkins University Press
出版年 2003
本文言語 英語
大きさ x, 336 p. : ill. ; 24 cm

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一般図書 : hardcover 596/Ma44 2000104572
0801871255

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一般注記 Includes bibliographical references (p. [271]-310) and index
著者標目 *Neuhaus, Jessamyn
件 名 LCSH:Cookery
WISH:料理
WISH:図書
WISH:献立
WISH:食生活
WISH:生活文化
WISH:歴史
WISH:価値観
WISH:女性観
WISH:ジェンダー
WISH:家事労働
FREE:アメリカ合衆国
分 類 LCC:TX714
DC21:641.5
書誌ID BB11142035
ISBN 0801871255
NCID BA63825469
目次/あらすじ

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