食のホスピタリティ : 近代ヨーロッパの飲食提供業に関する研究の可能性 / 南直人
ショク ノ ホスピタリティ : キンダイ ヨーロッパ ノ インショク テイキョウギョウ ニ カンスル ケンキュウ ノ カノウセイ
(女性歴史文化研究所紀要 ; 16)
| データ種別 | 和雑誌記事 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 京都橘大学女性歴史文化研究所 |
| 出版年 | 2008.03.00 |
| 掲載ページ | p.63-70 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ |
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| 和雑誌記事 |
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3000032634 |
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禁帯出 |