100%パン : エリック・カイザー60のレシピ / エリック・カイザー,ジャン=クロード・リボー,ファビエンヌ・ガンブレル著 ; 弓幹桃子訳
100% パン : エリック カイザー 60 ノ レシピ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 毎日新聞社 |
| 出版年 | 2005.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 223p ; 28cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 一般図書 |
|
588/H99 | 1005026209 |
|
4620606189 |
|
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:100% pain : la saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 木村周一郎 巻末に参考文献あり |
| 著者標目 | Kayser, Éric Ribaut, Jean-Claude Gambrelle, Fabienne 弓幹, 桃子 <ユガラ, モモコ> 木村, 周一郎 <キムラ, シュウイチロウ> |
| 件 名 | NDLSH:パン WISH:料理 WISH:歴史 |
| 分 類 | NDC9:588.32 NDLC:DL698 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | BB11082007 |
| ISBN | 4620606189 |
| NCID | BA74231422 |
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