料理をするとはどういうことか : 愛と危機 / ジャン=クロード・コフマン [著] ; 保坂幸博, マリーフランス・デルモン訳
リョウリ オ スル トワ ドウイウ コト カ : アイ ト キキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 新評論 |
| 出版年 | 2006.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 414p ; 20cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 請求メモ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 一般図書 |
|
383.8/R97 | 1000118953 |
|
4794807031 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire |
|---|---|
| 一般注記 | 邦訳文献一覧: p392 参考文献: p393-405 |
| 著者標目 | Kaufmann, Jean-Claude 保坂, 幸博(1947-) <ホサカ, タカヒロ> Delmont, Marie‐France, 1944- |
| 件 名 | BSH:食生活 WISH:食事 WISH:歴史 WISH:家族 WISH:台所 WISH:文化 WISH:家事 WISH:インタビュー |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 書誌ID | BB11088081 |
| ISBN | 4794807031 |
| NCID | BA77699373 |
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