このページのリンク

給食経営学 / 串田武則, 竹森一正著
キュウショク ケイエイガク
(給食学双書)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 第一出版 , 1976.11
本文言語 日本語
大きさ 278p ; 27cm

所蔵情報を非表示

一般図書
673/Ku86 9999911991



書誌詳細を非表示

一般注記 監修: 西沢脩
参考文献: p[237]-244
著者標目 串田, 武則(1938-) <クシダ, タケノリ>
竹森, 一正 <タケモリ, カズマサ>
日本栄養士会 <ニホン エイヨウシカイ>
件 名 NDLSH:集団給食
分 類 NDC6:498.84
NDLC:EG257
書誌ID BB11109966
NCID BN05378456

 類似資料