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食革命―人工肉の行方(下) : 「短命だった100年前に逆戻り」 : 選択眼を鍛える食育の使命 / 岩田智雄, 上原すみ子, 高橋裕子, 玉崎栄次, 中村将, 花房壮
東京 : 産経新聞社 , 2017.03.01. - (産経新聞)
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