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(明日なに食べる?Food×Scienceの幸福論:1) 「おいしい」が一生続きますように がん手術後の介護食「いつもの」味で のみ込みやすさの工夫、家族も企業も 食事が脳を刺激、じわり幸せ / 藤谷和広
東京 : 朝日新聞社 , 2024.01.01. - (朝日新聞)
新聞記事
いただきます : エビフライ×介護の食卓 : 忘れない夫の笑顔 / 山田麻未
東京 : 毎日新聞社 , 2018.12.16. - (毎日新聞)
がんとともに 支えられ僕は前を向く / 池田良, 高橋美佐子, 川村剛志
東京 : 朝日新聞社 , 2018.02.04. - (朝日新聞)
かめない夫へ希望のレシピ : 「介護食」本を出版 おいしく、楽しめる工夫 / 高橋美佐子
東京 : 朝日新聞社 , 2017.11.14. - (朝日新聞)