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MyウェイMyライフ : 比叡ゆば本舗ゆば八社長八木幸子さん : ゆばブームの仕掛け人 : 環境が厳しい時ほど、経営者の出番。乗り越えたい / 石田真由美
京都 : 京都新聞社 , 2008.08.31. - (京都新聞)
新聞記事
この人 : 「比叡ゆばを日常の食材に」と奔走する本舗ゆば八社長八木幸子さん : デニーロさんの店に配達。「一つ夢がかなった」 / 小池豊徳
愛知 : 中日新聞社 , 2005.09.04. - (中日新聞)