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夢塾 : 福井栄治さん3つのアドバイス : 野菜ソムリエで食育 : 受講生は8割女性・青果店で旬をアドバイス / 小梶勝男
東京 : 読売新聞社 , 2007.02.18. - (読売新聞)
新聞記事
新進気鋭 : フードディスカバリー 「野菜ソムリエ」育成 : 「食の安全」資格、女性つかむ / 中野圭介
東京 : 日本経済新聞社 , 2007.01.22. - (日本経済新聞)
消費者にわかりやすく 育て「食の伝道者」 : 野菜ソムリエ 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会理事長福井栄治氏 主婦らに関心高く : 雑穀ソムリエ 日本雑穀協会副会長園田正彦氏 農業発展も後押し : お米マイスター 日本米穀小売商業組合連合会理事長長谷部喜通氏 小学校に出前授業 / 笠原昌人
東京 : 日本経済新聞社 , 2006.05.24. - (日本経済新聞)
月曜リポート : 「野菜マイスター」「ソバリエ」・・・ : 食の資格に主婦ら食指 : 身近な食品自分で理解
東京 : 日本経済新聞社 , 2004.06.21. - (日本経済新聞)