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なるほど!ルーツ調査隊 冷凍食品、魚介類の凍結から 家庭用 手間なく「茶碗むし」実現 / 大橋正也
東京 : 日本経済新聞社 , 2022.12.05. - (日本経済新聞)
新聞記事
冷凍食品100年暮らしあたためて (1) : 今やおせちも礎は大正期に / 椋田佳代, 岡礼子, 田倉直彦
東京 : 毎日新聞社 , 2020.01.01. - (毎日新聞)