該当件数:6件
食品80キロカロリーガイドブック : 見て覚える食品の栄養価 / 香川芳子編
五訂版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2002.6
図書
食の科学 : 食物と人間生活 / 九州大学公開講座委員会編
福岡 : 九州大学出版会 , 1980.4. - (九州大学公開講座 ; 2)
食品化学 / 古賀克也[ほか]著
東京 : 三共出版 , 1979.6
食品材料学 / 神立誠, 保井忠彦共著
4訂版. - 東京 : 光生館 , 1979.3
食品化学 / 藤巻正生[ほか]共著
改訂新版. - 東京 : 朝倉書店 , 1976.3
食品物理 : おいしくする物理 / 平尾菅雄,尾崎準一著
東京 : 第一出版 , 1973.6