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フロントランナー 料理クリエーター孤野扶実子さん(37歳) : 「フォション」の総菜に新風を吹き込む : 素材と対話しながら、素材の望む通りにする : 転機 パッサール氏の料理を間近で見たかった
東京 : 朝日新聞社 , 2006.12.23. - (朝日新聞)
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