該当件数:13件
『シェフ』 ゴーティエ・バティステッラ〈著〉 田中裕子訳 東京創元社 仏料理界の歴史辿れるリアルさ 評・藤田結子(東京大学准教授・社会学)
東京 : 朝日新聞社 , 2024.03.02. - (朝日新聞)
新聞記事
じもとゴハン 庶民料理代表の練り物@フランス 食文化育てた「リヨンの母」 / 梁田真樹子
東京 : 読売新聞社 , 2023.12.12. - (読売新聞)
元南極料理人の無駄なし調理 あの「悪魔のおにぎり」も / 榊聡美
東京 : 産経新聞社 , 2023.12.03. - (産経新聞)
あすへの考 レストラン文化を担う 料理人 ナイス・ピロレ氏 25 感動の一皿へ冒険は続く / 鶴原徹也
東京 : 読売新聞社 , 2023.07.02. - (読売新聞)
The STYLE Gourmet : 日々の積み重ね 仏の美食を育む / 吉田知弘, 北松円香
東京 : 日本経済新聞社 , 2020.05.10. - (日本経済新聞)
三島の広報企画会社「ビズホープ」働く女性支援2賞 / 鈴木美晴
静岡 : 静岡新聞社 , 2018.03.04. - (静岡新聞)
金言 : 介護福祉士の招待 / 西川恵
東京 : 毎日新聞社 , 2016.11.25. - (毎日新聞)
器と懐石パリで共鳴 : 朝倉の佐野さん「和食の会」開く : 国分健史
福岡 : 西日本新聞社 , 2014.07.03. - (西日本新聞)
大統領の料理人
東京 : 毎日新聞社 , 2013.09.06. - (毎日新聞)
大統領の料理人(仏) 型破り 実在女性シェフ / 映画評論家 土屋好生
東京 : 読売新聞社 , 2013.09.06. - (読売新聞)
ASAHI Cinema SQUARE VOL61 : 大統領の料理人 : ミッテラン大統領の心をつかんだ女性シェフ、真実の物語
東京 : 朝日新聞社 , 2013.08.30. - (朝日新聞)
ニュースな人 : 日本女性、仏料理でミシュラン一つ星高橋啓子さん : 「新しい味を」努力花開く / 坂下曜子
東京 : 日本経済新聞社 , 2010.01.07. - (日本経済新聞)
女料理人元気です : 男社会に”参入”次々 : 繊細な味・サービス 道具小型化、腕力いらず
東京 : 読売新聞社 , 2004.12.25. - (読売新聞)