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はしとスプーン食卓の歩み 5 : 給食と洋食化 : 背景に米国の思惑 : 戦後60年の原点 / 郷美津子
東京 : 毎日新聞社 , 2005.08.16. - (毎日新聞)
新聞記事
食文化と学校給食 / 近藤弘
東京 : 国民生活センター , 1980.04.00. - (月刊国民生活 ; 10-4)
和雑誌記事