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人間発見 : 料理家辰巳芳子さん : 食はいのちへの敬い (2) : 結核を患い療養生活、大学卒業もあきらめる健康を回復、母と同じ料理家の道へ進む西洋料理を学びにイタリアやスペインへ / 栩木誠
東京 : 日本経済新聞社 , 2010.03.02. - (日本経済新聞)
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