該当件数:66件
(取材考記)「共食」に可能性 「孤食」解消、家庭の枠を超え / 三宅梨紗子
東京 : 朝日新聞社 , 2023.09.22. - (朝日新聞)
新聞記事
(きょう、誰と食べる? 孤食を考える:4)望まぬ「ひとり食」は社会の問題 京都大学人文科学研究所・藤原辰史准教授に聞く 親の職場環境や低賃金に目を/ゆるくつながる「子ども食堂」のような場、みんなに / 三宅梨紗子
東京 : 朝日新聞社 , 2023.07.19. - (朝日新聞)
食材高騰限界、給食値上げ ハンバーグ60グラムに減量、小松菜→もやし…でも 無償化、子育て世帯支援 制度設計、食育の観点でも / 大下美倫、池田良
東京 : 朝日新聞社 , 2023.06.15. - (朝日新聞)
月刊・時論フォーラム 巨悪との闘い 報道の役割、果たす時 / 藤原辰史(京都大准教授 歴史学)
東京 : 毎日新聞社 , 2023.03.23. - (毎日新聞)
オーウェルの薔薇 レベッカ・ソルニット〈著〉岩波書店 『一九八四年』の世界を見いだす / 藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2023.01.07. - (朝日新聞)
分かち合う読む喜ぶ 書評委員が選ぶ「今年の3点」 阿古智子(東京大学教授) 澤田瞳子(小説家) 神林龍(一橋大学教授) 藤野裕子(早稲田大学教授) 藤原辰史(京都大学准教授) 保阪正康(ノンフィクション作家)
東京 : 朝日新聞社 , 2022.12.24. - (朝日新聞)
プロムナード 保育士礼賛 / 藤原辰史(歴史学者)
東京 : 日本経済新聞社 , 2022.12.21. - (日本経済新聞)
『ジョン・デューイ 民主主義と教育の哲学』 上野正道〈著〉 岩波新書 好奇心が生む遊戯の思想と実践 評・藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2022.12.17. - (朝日新聞)
給食の役割は、費用は誰が 子どもの権利保障、国が無償で提供を 千葉工業大准教授・福嶋尚子さん 公が担う「家族の枠組み出たケアの場」 京都大准教授・藤原辰史さん / 大坪実佳子
東京 : 朝日新聞社 , 2022.12.14. - (朝日新聞)
小中の給食、広がる完全無償化 高槻、青森、葛飾…人口多い市区でも実施や予定 臨時交付金頼み「継続できず有償に戻す」 課題は財源の確保 / 大坪実佳子
東京 : 朝日新聞社 , 2022.12.07. - (朝日新聞)
顔 Sunday 出版社「生きのびるブックス」を設立 編集長を務める 篠田里香さん 51 : 「生きのびる」ヒント届ける / 田辺里咲
東京 : 読売新聞社 , 2022.11.06. - (読売新聞)
腹にしみる思想 : 森崎和江の伏流 / 藤原辰史
東京 : 青土社 , 2022.10.31. - (現代思想 ; 50-13)
和雑誌記事
月刊・時論フォーラム 自民と旧統一教会 古い家族観に決別を 今月のお薦め3本 / 藤原辰史 京都大准教授(歴史学)。1976年生まれ。
東京 : 毎日新聞社 , 2022.10.27. - (毎日新聞)
記者解説 保育事故、繰り返さぬため 保育士配置・待遇・園の質…公の責務を / 田渕紫織
東京 : 朝日新聞社 , 2022.10.24. - (朝日新聞)
『犠牲者意識ナショナリズム 国境を超える「記憶」の戦争』 林志弦〈著〉 澤田克己訳 東洋経済新報社 各国の歪んだ自意識と向き合う 評・藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2022.10.15. - (朝日新聞)
現代の奴隷 撲滅へ日本も法整備を 藤原辰史(京都大准教授・歴史学)
東京 : 毎日新聞社 , 2022.09.22. - (毎日新聞)
プロムナード アートの最先端は歴史! / 藤原辰史(歴史学者)
東京 : 日本経済新聞社 , 2022.09.21. - (日本経済新聞)
プロムナード 歴史博物館の意味 / 藤原辰史(歴史学者)
東京 : 日本経済新聞社 , 2022.08.24. - (日本経済新聞)
オピニオン&フォーラム 食品値上げの不安 耕論 近くを見渡し、助け合って 近藤博子さん(子ども食堂代表) 賃金上がるか、日本の節目 小方尚子さん(日本総合研究所主任研究員) 排外主義、結びついた歴史 藤原辰史さん(農業史研究者) / 高重治香, 大海英史
東京 : 朝日新聞社 , 2022.07.29. - (朝日新聞)
プロムナード 餃子への恩返し / 藤原辰史
東京 : 日本経済新聞社 , 2022.07.20. - (日本経済新聞)
月刊・時論フォーラム 世界的食料危機 庶民の我慢に頼るな 藤原辰史氏(京都大准教授・歴史学)
東京 : 毎日新聞社 , 2022.06.23. - (毎日新聞)
『ジャカルタ・メソッド 反共産主義十字軍と世界をつくりかえた虐殺作戦』ヴィンセント・ベヴィンス〈著〉 竹田円訳 河出書房新社 アメリカが展開した冷戦の正体 評・藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2022.06.04. - (朝日新聞)
月刊・時論フォーラム 沖縄「復帰」50年 歴史と現実の直視を 藤原辰史氏
東京 : 毎日新聞社 , 2022.05.26. - (毎日新聞)
(書評)『場所からたどるアメリカと奴隷制の歴史』 『性的人身取引』 / 藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2022.04.30. - (朝日新聞)
学校給食の歴史 : 危機の時代にこそ 藤原辰史(京都大学人文科学研究所准教授) / 石井友恵
東京 : 東京新聞社 , 2022.04.10. - (東京新聞)
『帝国主義国の軍隊と性 売春規制と軍用性的施設』 林博史〈著〉吉川弘文館 女性への差別と暴力を直視する / 藤原辰史(京都大学准教授)
東京 : 朝日新聞社 , 2022.03.05. - (朝日新聞)
討議 : ケアの家政学 / 阿古真理, 藤原辰史
東京 : 青土社 , 2022.02.00. - (現代思想 ; 50-2)
『アダム・スミスの夕食を作ったのは誰か? これからの経済と女性の話』 カトリーン・マルサル〈著〉 高橋璃子訳 河出書房新社 ケアを無価値とみなす男の論理 / 評・藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2022.01.15. - (朝日新聞)
『ヤングケアラー 介護する子どもたち』 毎日新聞取材班〈著〉 家族のこと、声上げにくい圧力 / 藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2022.01.08. - (朝日新聞)
日本史アップデート : 日本人の昼ご飯 : 1日3食 江戸時代から : 深川食堂 朝食10銭 / 待田晋哉
東京 : 読売新聞社 , 2021.12.28. - (読売新聞)
月刊・時論フォーラム オミクロン水際対策 外国人に硬直的 藤原辰史 京都大准教授(歴史学)
東京 : 毎日新聞社 , 2021.12.23. - (毎日新聞)
考える広場 変わりゆく「食」 : 「孤独のグルメ」原作者 久住昌之さん 空腹を満たす楽しさ : 宮城大教授 石川伸一さん 未来見据え食材選択 : 京都大准教授 藤原辰史さん 欲望 共有する社会へ / 越智俊至, 中山敬三, 大森雅弥
東京 : 東京新聞社 , 2021.12.21. - (東京新聞)
(残された課題 衆院選を終えて) 心と体守る、「全員給食」中学でも 藤原辰史・京大准教授に聞く / 山本奈朱香
東京 : 朝日新聞社 , 2021.11.10. - (朝日新聞)
「貧困パンデミック 寝ている『公助』を叩き起こす」 稲葉剛〈著〉 明石書店 時代を代表する行動人の強靱さ 評・藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2021.10.23. - (朝日新聞)
アンゲラ・メルケル 東ドイツの物理学者がヨーロッパの母になるまで マリオン・ヴァン・ランテルゲム〈著〉 清水珠代訳 東京書籍 民主的手続きと倫理による決断 / 藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2021.10.09. - (朝日新聞)
岸田新内閣 名付けると : ジャケ買いしたく内閣 ボロでる前に選挙? : かいらい政権審判選挙 「安倍政治 肯定か否か」 : どんな衆院選に コロナ禍 格差拡大「生きさせろ!選挙」 / 古川雅和, 木原育子
東京 : 東京新聞社 , 2021.10.05. - (東京新聞)
『北に渡った言語学者 金壽卿 1918-2000』 板垣竜太〈著〉 激動の朝鮮、天才と家族の万感 / 藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2021.09.18. - (朝日新聞)
月刊 時論フォーラム オピニオン タリバンのアフガン制圧 大国の「物語」に乗るな
東京 : 毎日新聞社 , 2021.08.26. - (毎日新聞)
Topics 「縁食」提言 藤原辰史さん著作 「誰か」と囲む食の可能性 農作物などの廃棄減らす道にも / 山田麻未
東京 : 毎日新聞社 , 2021.07.12. - (毎日新聞)
『沖縄戦の子どもたち』 川満彰〈著〉吉川弘文館 暴力の連鎖の最終地点で散る命 / 藤原辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2021.07.03. - (朝日新聞)
太平天国 皇帝なき中国の挫折 菊池秀明〈著〉 岩波新書 : 解放・平等の理想と悪夢の虐殺 : 評・藤原辰史 京都大学准教授・食農思想史
東京 : 朝日新聞社 , 2021.02.27. - (朝日新聞)
月刊時評フォーラム : 性差別 努力認められる社会に 山本章子 琉球大准教授(国際政治)
東京 : 毎日新聞社 , 2021.02.25. - (毎日新聞)
コロナ禍 「家族での夕食増」18% : パルシステム生協連合調べ あす関連イベント
東京 : 読売新聞社 , 2021.02.19. - (読売新聞)
縁食論 孤食と共食のあいだ 藤原辰史著(ミシマ社) / 渡邊十絲子(詩人)
東京 : 毎日新聞社 , 2021.01.23. - (毎日新聞)
史上最大の革命 1918年11月、ヴァイマル民主政の幕開け ローベルト・ゲルヴァルト〈著〉 大久保里香、小原淳、紀愛子、前川陽祐訳 みすず書房 : 現実主義の民衆の権利拡大 / 藤原 辰史(京都大学准教授・食農思想史)
東京 : 朝日新聞社 , 2021.01.16. - (朝日新聞)
本とともに生き延びる : 書評委員が選ぶ「今年の3点」
東京 : 朝日新聞社 , 2020.12.26. - (朝日新聞)
月刊 時論フォーラム : [ベーシックインカム]食と医療、保障が前提 藤原辰史 : [新しい働き方]組織型から自律型へ 田中研之輔 : [政治家の大成]忍耐と数の力学 山本章子
東京 : 毎日新聞社 , 2020.08.27. - (毎日新聞)
就学援助の子に「昼食代」3割 休校給食補う支援模索 74自治体調査 : 教育考差点 給食130年 みんなを満腹に : 盛りつけは先生 主食は個包装のパンだけ : 家計急変「柔軟な支援を」 / 三島あずさ [ほか]
東京 : 朝日新聞社 , 2020.05.31. - (朝日新聞)
ナビゲート2020 : 京都から見る日本政治の質 / 藤原辰史(歴史学者)
東京 : 毎日新聞社 , 2020.02.26. - (毎日新聞)
家族の命運 イングランド中産階級の男と女 1780-1850 L・ダヴィドフ、C・ホール著 : 性差別の構造を知る / 藤原辰史(農業史研究者京都大准教授)
東京 : 読売新聞社 , 2019.12.08. - (読売新聞)
脱毛の歴史 レベッカ・M・ハージグ著 東京堂出版 : 現代社会へ鋭角の批判 / 藤原辰史
東京 : 読売新聞社 , 2019.10.06. - (読売新聞)
分解の哲学 腐敗と発酵をめぐる思考 藤原辰史〈著〉青土社 : 日常の細部を全重量かけて探索 / 間宮陽介(京都大学名誉教授・社会経済学)
東京 : 朝日新聞社 , 2019.09.14. - (朝日新聞)
ぼくはイエローでホワイトで、ちょっとブルー 新潮社 : 女たちのテロル 岩波書店 : ブレイディみかこ著 : 透明で温かい少年の心 / 藤原辰史(職業史研究者京都大准教授)
東京 : 読売新聞社 , 2019.08.25. - (読売新聞)
ヴィータ遺棄された者たちの生 ジョアオ・ビール著みすず書房 : 評・藤原辰史(農業史研究者京都大准教授) : 遺棄された人々の実態
東京 : 読売新聞社 , 2019.07.14. - (読売新聞)
和を食す 給食(5)最終回 : 幼児期から味覚を育む : 「うま味」に鈍感和食離れ一員 : 給食通じて教育・貧困対策 / 伊藤剛寛 [ほか]
東京 : 読売新聞社 , 2019.07.13. - (読売新聞)
和を食す 給食(1) : 伝統的食生活 学校で継承 : 米からパン、再び米へ
東京 : 読売新聞社 , 2019.07.09. - (読売新聞)
学校が映す日本人像 : 給食や校歌 研究盛ん : 独特の習慣近代とともに / 瀬崎久見子
東京 : 日本経済新聞社 , 2019.05.18. - (日本経済新聞)
給食の歴史 / 藤原辰史著
東京 : 岩波書店 , 2018.11. - (岩波新書 ; 新赤版 1748)
図書
憎しみに抗って不純なものへの賛歌 カロリン・エムケ著 みすず書房 : 無視される他者の痛み : 評・藤原辰史(産業史研究者京都大准教授)
東京 : 読売新聞社 , 2018.04.29. - (読売新聞)
ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史 : 決定版 / 藤原辰史著
東久留米 : 共和国 , 2016.7
京都に流れる憲法水脈 : 詩人・中村さん、14人のインタビューを本に : 「信念に基づき行動」思い迫る / 後藤創平
京都 : 京都新聞社 , 2016.03.23. - (京都新聞)
今週の筆者は : 作家津村記久子さん : キッチンをめぐる女たちの闘争
東京 : 毎日新聞社 , 2015.10.27. - (毎日新聞)
生活調べ隊 : 知らぬ同士家庭料理の集い : 老若男女 台所と関わり「家に招待」派減少 大勢の食卓で心豊かに / 森谷直子
東京 : 読売新聞社 , 2015.05.12. - (読売新聞)
オピニオン インタビュー 食と国家 : 京都大学人文科学研究所准教授藤原辰史さん : 遺伝子技術の時代自由貿易の急進で社会均質化の恐れ : 耕して食べる手綱市民に引き寄せつながる場作ろう / 吉岡桂子
東京 : 朝日新聞社 , 2015.03.24. - (朝日新聞)
ナチスのキッチン「食べること」の環境史 藤原辰史〈著〉 : 台所に介入する独裁者の恐怖 / 出久根達郎 作家
東京 : 朝日新聞社 , 2012.07.29. - (朝日新聞)
ナチスのキッチン : 「食べること」の環境史 / 藤原辰史著
東京 : 水声社 , 2012.5