該当件数:42件
台所の一万年 : 食べる営みの歴史と未来 / 山口昌伴著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2006.7. - (百の知恵双書 ; 011)
図書
船が運んだ日本の食文化 / 伊東梛子著
東京 : 調理栄養教育公社 , 1998.10
米・麦・雑穀・豆
東京 : 雄山閣出版 , 1998.4. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第3巻)
江戸の庶民が拓いた食文化 / 渡邉信一郎著
東京 : 三樹書房 , 1996.4
箸のはなし : はしと食の文化誌 / 阿部正路著
東京 : ほるぷ出版 , 1993.7
聞き書奈良の食事 / 「日本の食生活全集奈良」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.10. - (日本の食生活全集 ; 29)
聞き書兵庫の食事 / 「日本の食生活全集兵庫」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.3. - (日本の食生活全集 ; 28)
聞き書埼玉の食事 / 「日本の食生活全集埼玉」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.2. - (日本の食生活全集 ; 11)
聞き書佐賀の食事 / 「日本の食生活全集佐賀」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.11. - (日本の食生活全集 ; 41)
食の美学 / 熊倉功夫, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1991.10. - (食の文化フォーラム)
聞き書島根の食事 / 「日本の食生活全集島根」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.7. - (日本の食生活全集 ; 32)
聞き書滋賀の食事 / 「日本の食生活全集滋賀」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.6. - (日本の食生活全集 ; 25)
聞き書山梨の食事 / 「日本の食生活全集山梨」編集委員会編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 1990.12. - (日本の食生活全集 ; 19)
聞き書富山の食事 / 「日本の食生活全集富山」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.10. - (日本の食生活全集 ; 16)
聞き書愛知の食事 / 「日本の食生活全集愛知」編集委員会編 ; 小野淳子[ほか]執筆
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.8. - (日本の食生活全集 ; 23)
聞き書和歌山の食事 / 「日本の食生活全集和歌山」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.2. - (日本の食生活全集 ; 30)
外来の食の文化 / 熊倉功夫,石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1988.10. - (食の文化フォーラム)
聞き書青森の食事 / 「日本の食生活全集青森」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.8. - (日本の食生活全集 ; 2)
聞き書高知の食事 / 「日本の食生活全集高知」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.6. - (日本の食生活全集 ; 39)
聞き書北海道の食事 / 「日本の食生活全集北海道」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1986.4. - (日本の食生活全集 ; 1)
聞き書岡山の食事 / 「日本の食生活全集岡山」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.12. - (日本の食生活全集 ; 33)
聞き書茨城の食事 / 「日本の食生活全集茨城」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.10. - (日本の食生活全集 ; 8)
聞き書京都の食事 / 「日本の食生活全集京都」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.6. - (日本の食生活全集 ; 26)
聞き書長崎の食事 / 「日本の食生活全集長崎」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.4. - (日本の食生活全集 ; 42)
聞き書岩手の食事 / 「日本の食生活全集岩手」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1984.9. - (日本の食生活全集 ; 3)
食のことば / 柴田武, 石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1983.11. - (食の文化フォーラム)
日本食生活史年表 / 西東秋男著
東京 : 楽游書房 , 1983.1
日本の食文化大系
全二十一巻・総目次. - 東京 : 東京書房社 , 1982.10
食の社会学 / 加藤秀俊著
東京 : 文芸春秋 , 1978.3
食生活の構造 / 宮本常一, 潮田鉄雄著
東京 : 柴田書店 , 1978.3. - (シリーズ食文化の発見 ; 2)
たべもの戦国史 / 永山久夫著
東京 : 新人物往来社 , 1977.6
食事と住居 / 江馬務著 ; 井筒雅風[等]編
東京 : 中央公論社 , 1976.9. - (江馬務著作集 / 江馬務[著] ; 第5巻)
食べる日本史 : 食べ物が歴史を変えた / 樋口清之著
東京 : 柴田書店 , 1976.7
郷土食慣行調査報告書 / 中央食糧協力会編
千葉 : 青史社. - 東京 : 合同出版(発売) , 1976.3
日本人とたべもの / 近藤弘著
東京 : 毎日新聞社 , 1975
東北の衣と食 / 三浦貞栄治 [ほか] 著
東京 : 明玄書房 , 1974.7
分類食物習俗語彙 / 柳田国男著 ; 国学院大学日本文化研究所編
東京 : 角川書店 , 1974
日本人の食物誌 / 近藤弘著
東京 : 毎日新聞社 , 1973.10
めし・みそ・はし・わん / 宮本馨太郎著
:特装版,:. - 東京 : 岩崎美術社 , 1973.5. - (民俗民芸双書 ; 76)
近代日本食物史 / 昭和女子大学食物学研究室〔編〕
東京 : 近代文化研究所 , 1971
日本今昔飲食考 : 役にたつ生活の知恵 / 塩谷壽助著
[東京] : [金園社] , [1969.11]
日本食生活史 / 渡辺実著
東京 : 吉川弘文館 , 1964.6